西八里紫皮大蒜介绍
西八里紫皮大蒜是河北省张家口市怀来县西八里镇的特产。西八里镇紫皮大蒜远近闻名,种植历史悠久,蒜头大,分瓣少,肉质白晰,汁辛辣,不但是家庭、饭店不可缺少的调味品,而且具有特殊的医药价值。
《本草纲木》中记载,紫皮大蒜有散痛肿、除风邪,杀毒气、祛风湿、疗疤癣、健脾胃、治肾气、止霍乱、解瘟疫等功能。 紫皮大蒜、鸡腿葱、紫皮葱头和小北川的辣椒统称“四辣”,远近驰名。
目前,西八里镇是河北省“双环”菜篮子工程基地,尤以紫皮大蒜最负盛名,种植面积达一万余亩。除当地自销外,西八里镇紫皮大蒜不但在北京、张家口、内蒙古等地享有盛名,而且还被港商运输到日本、加拿大和美国,深受国外客户的青睐。
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紫皮大蒜都有哪些医学使用价值
紫皮大蒜是既可以食用也可以药用的一种蒜,尤其在医学方面用处非常广泛。紫皮大蒜都有哪些医学使用价值紫皮大蒜的蒜瓣外皮呈紫红色,瓣少而肥大,辣味浓厚,品质佳。紫皮大蒜具有非常大的药用价值,紫皮大蒜在我同南北扦地均有栽培。紫皮大蒜可以生吃也可以作为调味品使用,紫皮大蒜非常适合人们食用,尤其对于肺结核和癌症病人、高血压患者、动脉硬化患者具有更高的食用价值。
八个新招最有效防癌 吃东西加点大蒜
癌症真是可以预防的。辐射长期累积将给健康带来更大危害。冷冻后的茶防皮肤癌的功效不如热茶。吃东西加点大蒜。每天活动2.5小时可使乳腺癌危险降低8%。少喝酒防住食管癌。瑞典隆德大学最新的研究发现,45岁以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒,就可减少五成得食管癌的风险。少吃糖少喝甜饮料。
怎样剥大蒜皮更容易?大蒜去皮的方法
怎样剥大蒜皮更容易?大蒜去皮的方法大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。剥蒜器,用起来也不是很方便。清水浸泡大蒜法去皮2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去:将大蒜掰瓣后放在案板上,用菜刀轻拍几下,再剥皮时就容易多了。菜刀拍大蒜法去皮3、另外,戴着胶皮手套,把大蒜放在手里,不停的用力搓,也是个剥蒜的偷懒儿方法哟。大蒜去皮方法,怎样给大蒜去皮妙招
吃大蒜等于吃人参?大蒜的八大功效
生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。大蒜精油能有有效的抑制血小板凝聚的作用。