茶峒醋萝卜
湖南湘西州花垣 特产
茶峒醋萝卜介绍
不是用醋泡的萝卜，而是用一种特制的酸水泡的红萝卜。据说在湘西一带的土家族和苗族村寨里，差不多家家户户都备有一个醋萝卜坛子。醋萝卜是人人喜食之品，特别是每逢年节，餐桌上更少不了醋萝卜。
制作醋萝卜有一套严格的程序，先将红萝卜洗净切成片，放入坛中后加米汤和凉开水浸泡，坛子要放在火坑旁边，使坛内温度保持在25℃左右。所用坛子最好是泡茶坛，以便在坛沿口灌上清水，密封坛口。经过三五天后，坛内的醋萝卜便可以食用了。食时，将醋萝卜取出，蘸酱油、辣酱油、辣椒糊、食盐、白糖食用，便成了酸、甜、香、咸、辣五味俱全的醋萝卜了。如不佐调味汁，亦酸香可口。坛内酸萝卜吃完之后，剩下的酸汤是继续制作醋萝卜的上好卤水，只要放进生红萝卜片，一二夜便可食用，可随吃随取，十分方便。但要保持坛沿口清水不干和适宜的温度，以使卤水常泡常鲜。这种卤水使用的次数越多，泡制成醋萝卜色泽越红嫩，味道越加鲜美。
茶峒醋萝卜色泽红艳，脆嫩可口，酸、甜、香、咸、辣五味俱全，别有一番风味，既可佐餐，又可调味。行走在茶峒岩板路上，在临街小店买上一份醋萝卜，边走边吃，只觉爽神清心，疲劳顿消。
茶峒醋萝卜做法大全
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哮喘咳嗽茶药方：清气化痰茶、萝卜茶茶
清气化痰茶【配方】百药煎30克、细茶30克、荆芥穗15克、海螵蛸3克。【用法】共研末，加蜂蜜（蜂蜜食品）拌匀制小丸，每日2～3次，每次含服1丸。【功效】治疗咳嗽痰多或咯痰不爽等。萝卜茶【配方】白萝卜100克。【用法】煮烂加盐调味，加入5克茶叶冲泡的茶汁饮用，日服2剂。【功效】治疗咳嗽痰多。
萝卜苗茶
萝卜苗茶的吃法冲泡是萝卜苗茶最常见的食用方法。除了冲泡外，萝卜苗茶也能跟骨头、猪肺等肉类煲汤食用。萝卜苗茶含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高人体抵抗疾病能力。常喝萝卜苗茶不仅可以解腻，还能更好地促进食物营养吸收。身体健康的孕妇是可以适量的喝萝卜苗茶的。另外，有流产先兆的孕妇是不能吃萝卜苗食物的，所以，萝卜苗茶也是不能喝的。
4款萝卜茶饮可巧治咳嗽茶
你知道吗，以下4款萝卜茶饮可巧治咳嗽，一起去看看吧!萝卜生姜茶：生姜10克，萝卜250克，切片煎水当茶饮，宜少量热饮频服。可疏风散寒，祛痰止咳，尤其适合治风寒咳嗽。萝卜炖雪梨：将白萝卜1个切片，雪梨1个切块，白胡椒7粒，蜂蜜50克，一同放入
萝卜茶桂花茶,男人冬季就饮它
喝茶，是很多人每天为自己补水的一种方法，茶在我们生活中，现在种类有很多，味道也有很多，但是对于当下冬季的寒冷和干燥，男人们最好用下面的这些茶饮来进行补水和保健。男性冬天喝茶最好的选择：1、苦瓜茶具有很好的降火作用，并且还具有利尿的功效。2、