我要编辑
北京通州区通州 特产
小楼烧鲇鱼
做法：一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。
特点：色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
红烧小黄鱼的做法大全黄鱼有大有小，通常大多数人吃的都是小黄鱼，其中红烧小黄鱼的做法大全是什么呢？首先黄鱼打斜刀，锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄，倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片，然后加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁即可。或者姜片和鱼煎金黄，倒入适量的清水烧开，倒入料酒
蛋类中蛋白质含量较高，发烧时食用，会使体温升高，不利于病情的恢复。小孩发烧可以吃的半流质食物有藕粉、代乳粉、稀饭、蛋、烂面等。2、服用退烧药宝宝发烧超过38.5度时，医生会考虑使用口服剂或肛门塞剂来为宝宝退烧。孩子发烧时家长不能盲目退烧，应到医院查明发烧的原因，根据结果做出相应治疗。
烧鱼鱼不碎的小技巧我们在家烧鱼，往往会出现“鱼碎了”的现象。由于食物在熟制过程中大部分都具有导热性差的特性，而烧鱼又多采用整体或块状，如果烹制火力与食物体的导热性不协调，就不能达到理想的效果。鉴于以上因素，我们烧鱼时应注意以下几点：1.烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块，应裹一层薄薄的水淀粉，在下锅炸。
在做红烧青鱼的时候，还有个问题，就是在烹饪过程中应该是用大火还是小火呢？在我们给出的红烧青鱼做法中，红烧青鱼是要先将青鱼煎一煎，然后再开始煮的。煎鱼的时候，一定要先把锅烧热，再倒入油加热，最后才开始煎鱼。煎鱼的过程中，火不要太大，保持中火就可以了，鱼在下锅以后也不要乱翻，等一面煎得差不多了再煎另一面。
HASH：ef305c26b438adb37c99fea637552fbdce1b6393
红烧小黄鱼_红烧小黄鱼的家常做法
红烧小黄鱼的做法大全黄鱼有大有小，通常大多数人吃的都是小黄鱼，其中红烧小黄鱼的做法大全是什么呢？首先黄鱼打斜刀，锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄，倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片，然后加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁即可。或者姜片和鱼煎金黄，倒入适量的清水烧开，倒入料酒
小孩发烧能吃鱼吗,小孩发烧那该怎么办
蛋类中蛋白质含量较高，发烧时食用，会使体温升高，不利于病情的恢复。小孩发烧可以吃的半流质食物有藕粉、代乳粉、稀饭、蛋、烂面等。2、服用退烧药宝宝发烧超过38.5度时，医生会考虑使用口服剂或肛门塞剂来为宝宝退烧。孩子发烧时家长不能盲目退烧，应到医院查明发烧的原因，根据结果做出相应治疗。
烧鱼鱼不碎的小技巧
烧鱼鱼不碎的小技巧我们在家烧鱼，往往会出现“鱼碎了”的现象。由于食物在熟制过程中大部分都具有导热性差的特性，而烧鱼又多采用整体或块状，如果烹制火力与食物体的导热性不协调，就不能达到理想的效果。鉴于以上因素，我们烧鱼时应注意以下几点：1.烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块，应裹一层薄薄的水淀粉，在下锅炸。
红烧青鱼大火还是小火烧
在做红烧青鱼的时候，还有个问题，就是在烹饪过程中应该是用大火还是小火呢？在我们给出的红烧青鱼做法中，红烧青鱼是要先将青鱼煎一煎，然后再开始煮的。煎鱼的时候，一定要先把锅烧热，再倒入油加热，最后才开始煎鱼。煎鱼的过程中，火不要太大，保持中火就可以了，鱼在下锅以后也不要乱翻，等一面煎得差不多了再煎另一面。