平海酥鱼介绍
酥鱼又称鱼饼、是惠东平海一带有名的食品。其做法是:取新鲜马鲛鱼剥去鱼皮和鱼骨,置于砧板上反复捶剁至成粘糊状的鱼肉泥,也可以将鱼剁成两半,去中骨,用利刀刮成肉泥,然后加入生粉和食盐等料,也可掺入花生。芝麻等,剁碎剁匀之后,将鱼肉泥反复捶打揉搓,捏成似手掌大小厚薄相近的椭圆型肉饼,再放入滚烫的花生油锅中炸熟。鱼饼制成后,色泽金黄,香气扑鼻,爽脆可口。可配多种菜式、炒、蒸、做汤均可。因风味独特,深受当地和外地游客喜爱,是宴客、送礼之佳品。
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香酥鲷鱼片——均衡营养调节水分平衡
香酥鲷鱼片材料:鲷鱼肉1片,鸡蛋2颗,太白粉30公克,面包粉50公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙香酥鲷鱼片做法:1、鲷鱼肉洗净沥干后,以斜刀切成片,再加入所有调味料抓匀并腌渍约5分钟;鸡蛋打散成蛋液备用。
常见海鱼有哪些海鱼食谱_吃海鱼好处多
一、海鱼有哪些呢根据海鱼生活的区域可分为浅海鱼类和深海鱼类。浅海海鱼中,大家最熟悉的就是带鱼、大黄鱼、小黄鱼了。带鱼广泛分布在太平洋和印度洋的沿岸。带鱼对于病后身体虚弱和产后乳汁不足的女性有着很好的滋补作用。中医认为带鱼还有很强的养肝、暖胃、补气和排毒的功效。大黄鱼肉比较
平鱼的两种做法 豉香平鱼 清蒸平鱼
平鱼的两种做法“豉香平鱼、清蒸平鱼”,就介绍到这里,相信您都看到了,苹果绿天然养生专家说平鱼不但好吃而且还有很多的功效,以上介绍的两种平鱼做法,喜欢哪种就着手的去做吧。
深海鱼有哪些_海鱼有哪些
什么是深海鱼深海鱼,通常指在海平面下600米—2700米的鱼类,它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口,是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品,营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。1.促进儿童的发育:深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。DHA有“脑黄金”之称,具有活化脑细胞的