更新时间:2024-08-16 13:20:57

南乳烤肉

广东梅州梅江 特产

南乳烤肉介绍

原料:七层花猪肉一块(1200克),槟榔芋头一只、南乳一块,南乳汁100克,蒜仁50克,生辣椒二只,白糖25克、黄酒、白盐适量。

制作:把猪肉原块(方形)用水煮至六成熟时取起切成四块,放小油锅里炸至猪皮起泡时,取起切成长方块,放进碗中。芋头切片用油锅炸熟取起,再将蒜仁去衣炸香后,把南乳辣椒略炸,将芋头放进再混炒一分钟,冲少量水,放些黄糖,待芋头煮熟涨后装在猪肉面上,加些汤水,用蒸笼蒸烂为度取出转碗即成。

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  • 热腾腾的烤肉是这个季节的宠儿,听着烤肉发出的滋啦声响,感觉一周的压力都能纾解了,今天就给你介绍南昌六家美味烤肉店,让你一次解压个痛快!南昌红谷滩铜锣湾广场博纳影院旁83797787中式烤肉坐霸街头招牌鲜五花,人气跑火王。放在烤盘上,发出滋滋滋的烤声,是烤肉界最动听美妙的主题曲~精选的梅心肉,看看这纹理,烤出来香得要咬掉舌头!

  • 南乳扣肉是哪里菜系,南乳扣肉的做法介绍

  • 白糖、南乳、花生油葱、姜、蒜、鸡汤、水淀粉。南乳扣肉南乳扣肉的做法:1.五花肉刮净皮上的污物,上汤锅煮透捞出,趁热在皮上抹上酱油,皮向下放入热油锅里炸上色,捞入凉水盆内泡软,然后改成四毫米厚的大长片。南乳用原汤调开。原汤尝好味烧开,用水淀粉勾芡,浇在肉上即可。

  • 南乳扣肉是哪里菜系

  • 南乳扣肉所属菜系为粤菜,此菜品肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。主料猪五花肉700克、生油750克、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。南乳用原汤调开。下入南乳稍炒,再放人五花肉炒片刻,然后下汤、白洒、盐、酱油、白糖,待汤开后,移至小火烧烂。走菜时滗出原汤,把肉扣在盘内。

  • 生烤乳猪肉的特殊好味道

  • 菜品口感肉香浓郁,皮脆味鲜嫩。食谱营养猪肉(肥瘦)猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。具有补肾养血,滋阴润燥的功效。但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。食谱相克猪肉(肥瘦)猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉

南乳烤肉做法大全

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