洛浦慈菇
广东广州番禺 特产
洛浦慈菇介绍
慈菇（又称芽菇）一种无公害的绿色保健食品，其果实是我国特有的一种蔬菜水果，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。李时珍的《本草纲目》已有记载，中医认为慈菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。洛浦慈菇主要产区为东乡村、沙溪村、洛溪村，按当地的乡俗，过去多以慈菇比作男丁赠予新嫁的女子，并祝愿：“来年生个慈菇丁”，这样使带有多子多孙寓意的慈菇颇受人们青睐。洛浦出产的慈菇个体较大，品质特优，近年更荣登番禺“十大名特农产品”之列。2006年，新成立的洛浦街为进一步推广这张番禺农业产品的名片，通过立项扶持、建立生产基地等，不断提高产品品质，扩大品牌效应，让慈菇远销海内外，成为人们喜爱的送礼佳品，别具风味的特色手信。
洛浦慈菇做法大全
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慈菇的功效与作用_慈菇的营养价值
慈菇的功效与作用慈菇球茎，味甘、涩、性微温，入肺、心经；可敛肺，止咳，止血，实肠；主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。慈菇不仅可作蔬菜，而且还有药用功能，鲜慈菇切碎，加上适量的冰糖和豆油煎
如何挑选慈菇_慈菇的保存方法
如何挑选慈菇市场上出售的慈菇分成长形和圆形两种，长形一般有三节，较香较脆；圆形肉色为白，淀粉含量丰富，口感略苦。所以在挑选的时候，可根据个人口味选购。一般为说，炒制可选择三节长形慈菇，而炖煮类可选择圆形慈菇。慈菇的保存方法6-10月慈菇的食用方法慈菇与猪肉（或猪大肠）、
慈菇的简介-慈菇是什么？
慈菇的简介慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。我国各地普遍栽培，间或有野生。花葶直立，挺出水面，高20-90厘米。
山慈菇有什么功效与作用？山慈菇有食用禁忌吗？
香菇有无食用禁忌？香菇有哪些功效和作用？对于山慈菇的用量上面不建议过多使用，那样对身体也是无益的，山慈菇也是一种药，可以治疗一些疾病，下面小编再为大家介绍一些山慈姑的一些食用禁忌，有兴趣的朋友一起来看看吧！香菇的功效和作用：清热解毒，消肿散结。全介绍了山慈菇的食用禁忌吗？