融水黑香猪
广西柳州融水 特产
融水黑香猪介绍
1、生长环境
融水黑香猪在空气新鲜、山泉水丰富的山区产地条件下生产，在无污染环境下饲养管理，其适应当地粗放饲养管理的环境条件，主要是以红薯藤、芋头叶、芭蕉芋和蔬菜类，野生青饲料等粗料为主食。
2、形态、品质特征
融水黑香猪是稀有的微型地方猪种，它具有体型矮小，肉嫩味香，基因纯合，肉质无污染的特点。乳猪和双月龄断奶仔猪肉均无奶腥味或其他腥臊异味。皮薄而柔软、肉质香嫩、味甘而微香，肌纤维细，肌间脂肪分布均匀，并富含不饱和脂肪酸，形成了早期即可宰食的优良特性，是制作烤乳猪和腊全猪的上乘原料，食而不腻，也有益于美容。
3、分布、规模
主要集中在杆洞乡、滚贝乡、三防镇、汪洞乡等乡镇，其余的十三个山区乡镇也有分布。2013年，年出栏达到16万头。养殖企业主要有山青公司林下生态放养基地、融水县牧业有限公司，融水金刚山黑香猪林下放养专业合作社，融水县同练乡鸿源香猪养殖合作社等。
信息来源：广西农业特产总汇
中文学名：融水黑香猪
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：哺乳纲
目：偶蹄目
科：猪科
属：猪属
种：猪种
分布区域：杆洞乡、滚贝乡、三防镇、汪洞乡等乡镇
融水黑香猪做法大全
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黑！从潲水油到潲水猪
“我估计，目前分布在长沙市近郊的养猪专业户，最少也有1万户，早在十多年前，很多人就来到长沙，在郊区的一些农村租用当地村民的闲置地或空房子，专门养猪。其饲料主要就是从宾馆酒店中收回来的潲水，可以说，城里人几乎没有没吃过潲水猪的人。”--一位多
茴香猪肉水饺
食材茴香300克猪肉100克面粉200克酱油适量盐适量油适量茴香切碎，切成3毫米左右的小段肉里加入油，顺时针搅拌均匀，再加入酱油等腌制把肉馅倒入茴香里面，再加入酱油，盐等调料，搅拌均匀把面粉加入适量的水，和好，然后放置20分钟左右搓成长条，然后切成3厘米左右的均匀的小块压平以后，擀皮，然后放入调好的馅料包成一个一个的饺子，放入盘子里备用锅中加入水，水开以后下入饺子，大概四五分钟左右就可以出锅了。
黑香米椰浆水果饭——滋补健脾
香米大家都吃过，一般都是白色的，但是黑香米大家一定比较陌生的哦，具有滋补健脾的作用，快来看看黑香米椰浆水果饭的做法吧。黑香米椰浆水果饭原料：黑香米200克、木瓜半个调料：椰浆4勺、炼乳1少、白砂糖一勺做法：1、黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上。关于黑香米椰浆水果饭的做法和它的营养价值，上面已经给大家介绍了其中的内容，从上面可以看出的是黑米有着很神奇的作用和营养滋补的作用，含有的十八种必须的氨基酸，有滋补的作用，而且还可以补血养胃，适合的人群也很多。
猪小排黑豆汤——补肾利水润肺解毒
猪小排可以有补肾利尿的作用，还可以解毒，和很多的食物都可以搭配食用，今天介绍猪小排黑豆汤的做法，可以有提高免疫力的效果呢。常饮这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。猪小排黑豆汤的制作方法是比较简单的，很常见的一种家常菜，大家可以经常吃，可以有提高肠胃吸收的作用，开胃健脾的同时也可以有补铁补血的效果呢，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦，对于补肾提高体质补虚劳有好处，大家不妨利用起来吧。