陇西腊羊肉
甘肃定西陇西 特产
陇西腊羊肉介绍
腊羊肉，是陇西传统上乘食品之一，成品肉红亮美观，膘白如玉而不腻，肌红如霞而不膻，香醇可口，味美余长，是馈赠佳宾的理想食品。陇西腊羊肉选用西北高原的无公害的健壮羊肉为原料，经科学配方、传统工艺和祖传秘方研制而成。具有高营养低脂肪无污染的特点，因其肉味鲜美而受广大消费者的青睐。
陇西腊羊肉，实为“卤”羊肉，其卤汤年年存续，如今陇西延续下来煮腊羊肉的汤最早的可追溯到清朝康熙年间。其实陇西腊羊肉的历史可以追溯到唐代，据传唐代诗人李贺，自幼聪明好学，7岁时就会吟诗作赋。当时大文豪韩愈和皇甫谧都不相信，有一天韩、皇二人相约骑马来到李贺家，李贺的爸爸把儿子唤出来，当面试笔，7岁的李贺很快写出一首叫《高轩过》的诗来，二人看了大为吃惊，赞叹不已。韩愈把李贺抱到马上，带回自己家中去玩。从此，李贺的名声越来越大，远近闻名。但遭遇坎坷，而又呕心沥血地吟诗作赋，严重地损害了身心健康。因而在27岁风华正茂时早卒，这使夫人郑氏悲痛欲绝。一夜郑氏梦李贺来说：“我今为神仙宫的人，夫人莫要怀念，只希吉日供陇西腊羊肉一食，则愿足矣。”李贺常自称陇西人，对家乡特产感情如此之深，亦可见陇西腊羊肉之鲜美、诱人。
中文名：陇西腊羊肉
分类：甘肃菜
口味：五香味
主要食材：羊肉
工艺：卤
陇西腊羊肉做法大全
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美味腊肉：西芹百合草莓炒腊肉
腊肉的做法有很多，不同的做法味道也就不同，当然营养价值也就不同了。可能在很多人在烦恼腊肉要怎么做吃起来才更健康呢?在这里大厨艺小编教大家做西芹百合草莓炒腊肉，这种做法不仅营养美味，而且还能保证健康。菜系：川菜特色：口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可
羊肉不能和什么一起吃？羊肉和这些东西吃会影响健康
但吃羊肉也是有讲究的，如果搭配不当，不但起不到补益的作用，甚至可能会引起胃肠不适，影响健康。因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，如涮羊肉时可放点青菜。羊肉性温热，常吃容易上火。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。
腊羊肉的做法
吃辣羊肉还会影响到营养物质的吸收，腊羊肉里面一般都不会含有太多微量元素以及维生素，在制作的过程里面这些营养物质都会流失，吃完以后并不会有太多的营养，所以孕妇最好不要吃腊羊肉。吃腊羊肉的注意事项吃腊羊肉需要注意的事项有很多，高血压患者，肝硬化患者，脂肪肝患者以及肠炎患者最好不要吃，女性在怀孕期间也是不能吃腊羊肉的，如果实在想吃，也应该使用正确的方法制作，挑选符合标准的腊羊肉，适量的吃一些没有关系，吃完以后最好能够再多吃一些维生素e，维生素c含量比较高的食物，这样才能避免身体出现不舒服的问题。
西芹腊肉怎么做好吃
西芹腊肉怎么做好吃腊肉洗净，蒸熟切片。西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。西芹要求中等强度光照，强光照抑制纵向生长，而促进横向生长。西芹对硼和钙的需求量很大，缺硼时，叶柄易裂;缺钙时，以发生黑心病。西芹是外国种，芹菜是中国种。西芹属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润。西芹性凉、味甘。