乐都绿萝卜肉质根含水量93.54%,维生素C20.11mg/100g,总糖2.06%,多糖4.31%,肉质细嫩,甜脆,多汁,不易糠心。与以往种植的青萝卜相比较,青萝卜皮厚质硬,因含芥辣油,具有辣味,口味不佳,不宜生食,肉质根含水量91%,维生素C14mg/100g,总糖0.8%,多糖2.3%,贮藏后易糠心。
地域范围
乐都县位于青海省东北部,湟水河流域,东北与甘肃省接壤,东南与民和县相连,西与平安县交界,西北与互助县毗邻,南与化隆县为邻,乐都绿萝卜种植区域为东经102°09′—102°47′,北纬36°16′ —36°46′之间,东西长64公里,南北宽76公里,总面积3050平方公里,大部分地区海拔在1850—2600m之间。乐都绿萝卜生产区域遍及全县15个乡镇,年种植面积610公顷,年总产量5.1 万吨。
产品品质特性特征
1、独特外在感官特征 乐都绿萝卜肉质根呈长圆筒形,长18 cm,横径8 cm,肉色浅绿,约2/3露出地面,外皮绿色,入土部分外皮白色。细尾根长8.2 cm,粗2mm,白色,肉质根毛重480—560g,净重380—400g,肉质根基本无裂及分叉现象。 2、独特的内含成分 乐都绿萝卜肉质根含水量93.54%,维生素C20.11mg/100g,总糖2.06%,多糖4.31%,肉质细嫩,甜脆,多汁,不易糠心。与以往种植的青萝卜相比较,青萝卜皮厚质硬,因含芥辣油,具有辣味,口味不佳,不宜生食,肉质根含水量91%,维生素C14mg/100g,总糖0.8%,多糖2.3%,贮藏后易糠心。 3、质量安全规定 乐都绿萝卜产地环境符合NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件,生产过程严格按照乐都绿萝卜生产技术规程进行。
中文名:乐都绿萝卜
产地名称:青海省海东市乐都县
品质特点:呈长圆筒形,肉色浅绿
地理标志:国家农业部农产品地理标志
批准文号:国家农业部公告第1925号
批准时间:2013年04月15日
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冬季美容补水白菜萝卜绿豆芽都要吃
绿豆芽含有的水分是比较多的,可以有补水的作用,而且绿豆芽还有清热降脂的作用,在做菜的时候放些姜丝更有驱寒的功效。所以冬季应该多吃绿豆芽。大白菜冬季蔬菜水果的种类不多,为了保证维生素C的摄入,大自然“赐予”我们大白菜。维生素C有美容护肤的功效,而且白菜的水分也是比较多的,是冬季的必备菜肴之一了,大白菜的吃法也有很多,可以煮着吃,也可以做汤,炖菜都是不错的选择。
胡萝卜的做法都有哪些,多吃胡萝卜的好处,胡萝卜为什么能够抗癌,吃胡萝卜都有哪些禁忌
因此有关专家认为定期服用维生素a或胡萝卜素可以大大减少癌症的威胁。不宜生吃胡萝卜。
红萝卜和胡萝卜的区别都有哪些
上面就给大家介绍了红萝卜和胡萝卜的情况了,可以发现这两种萝卜实际上是有不少区别的了,不过它们的营养价值都是极为出色的了,因此这对于我们现代人来说就很有好处了,大家对于这两种萝卜都是不能少的了,经常吃很不错。
各种萝卜都保健,水萝卜帮你补充维c
市面上的萝卜种类多样,它们对健康的作用并不相同,所以要是想健康的养生的人就要知道各种萝卜的营养功效的,下面我们就给大家说说各种萝卜的营养功效吧。白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作