市面上的萝卜种类多样,它们对健康的作用并不相同,所以要是想健康的养生的人就要知道各种萝卜的营养功效的,下面我们就给大家说说各种萝卜的营养功效吧。
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白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整
胃肠功能,还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能
补气顺气,尤其和
猪肉、
羊肉等一起炖着吃,效果更佳。白萝卜吃法较为多样,除了
炖肉吃外,还可分别和
鲫鱼、
海带一起煲汤,和
梨一起榨汁喝也是不错的选择。
。青
萝卜皮翠绿色,埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增。
青萝卜所含
热量较少,吃后易产生饱
胀感,有助于
减肥。从
中医的角度分析,青萝卜不仅清热舒肝,还能防治
痰多、
口干舌渴。青萝卜有“
水果萝卜”的美称,除直接吃外,还适合切成丝凉拌吃,跟
海蜇丝搭配,既爽口又
美味。
红心萝卜中富含
花青素,不但能给食物提供
美丽的颜色,还具有很强的
抗氧化性,能够抵抗衰老,增强
血管
弹性、增进
视力,让皮肤更光滑。另外红心萝卜
中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口,常用于凉拌或者腌
泡菜。需要提醒的是,花青素在酸性条件下稳定,因此做凉菜时最好加点
醋。
。
水萝卜在夏天较多见,其中的
维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的2倍,青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的
膳食纤维,可促进胃
肠蠕动,有助于体内废物的排出,具有
利尿、
消食等功效,并且有利于
解酒。因为水萝卜
维生素C含量高,所以最好直接生吃。
没想到小小的萝卜也是有着这么多的营养功效的吧,而且对于冬季的保健有着很好的效果的,我们可以根据我们自己的饮食情况来选择适合的萝卜。
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