五香牦牛肉干介绍
五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场,颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品,而且也是馈赠亲朋好友的礼物。它既便于携带,又宜于长期存放,可供家宴或旅游途中食用。
五香牛肉干的主要原料,是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮,以净肉加白水煮熟后,再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块,加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒,最后再烘干、装袋。由于制作方法考究,成品色鲜,营养丰富,既保持了耗牛肉的风味,又有香气浓郁,滋味鲜美,久吃不腻等特点。近年来,来青海的客人和旅游者,争购青海牛肉干,当做一种有青海乡土特色的食品,使青海牛肉干更加名声大震。
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五香牛肉干的做法
2、五香牛肉干的具体做法首先要把准备的牛肉清洗干净,然后切成小块状,放到铁锅里面加入清水煮开,大概煮20分左右后捞起来冷却,然后再将其切成条状或者块状,要求大小差不多,厚度也差不多,再将其放入锅中加入调味料进行熬煮,先用大火,然后改用中火焖,最后用文火收汁,大概在一小时左右后即可出锅,然后将其表面撒上盐,味精,五香粉,最后将其放在通风处自然风干即可。
川味五香牛肉干的做法
味道香醇可口。本菜式的牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之
五香兔肉_五香兔肉你的家常做法
香烤五香兔肉的做法香烤五香兔肉营养丰富,那么香烤五香兔肉的做法是什么呢?把兔腿洗净切块,放入姜片、料酒,放五香粉,放花椒粉,放盐,放点老抽、生抽,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上,中间多翻面,空气炸锅180度预热,放入炸蓝,烤15分钟后翻面,撒上青椒粒,再烤3分钟即可。要知道兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆
在家该如何做五香牛肉肉类
我们很多人都是都是比较喜欢吃五香味的东西,当然五香牛肉也是很多人的选择,只是不知道我们你是不是也尝试过在家里做五香牛肉呢?你说在家怎么做呢?今天我们就给大家说说我们在家该如何做五香牛肉吧。菜谱原料:牛肉500克,肉桂6克,丁香3克,八角6克