五香牦牛肉干
青海西宁湟源 特产
五香牦牛肉干介绍
五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品，而且也是馈赠亲朋好友的礼物。它既便于携带，又宜于长期存放，可供家宴或旅游途中食用。
五香牛肉干的主要原料，是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮，以净肉加白水煮熟后，再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒，最后再烘干、装袋。由于制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了耗牛肉的风味，又有香气浓郁，滋味鲜美，久吃不腻等特点。近年来，来青海的客人和旅游者，争购青海牛肉干，当做一种有青海乡土特色的食品，使青海牛肉干更加名声大震。
五香牦牛肉干做法大全
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五香牛肉干的做法
2、五香牛肉干的具体做法首先要把准备的牛肉清洗干净，然后切成小块状，放到铁锅里面加入清水煮开，大概煮20分左右后捞起来冷却，然后再将其切成条状或者块状，要求大小差不多，厚度也差不多，再将其放入锅中加入调味料进行熬煮，先用大火，然后改用中火焖，最后用文火收汁，大概在一小时左右后即可出锅，然后将其表面撒上盐，味精，五香粉，最后将其放在通风处自然风干即可。
川味五香牛肉干的做法
味道香醇可口。本菜式的牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之
五香兔肉_五香兔肉你的家常做法
香烤五香兔肉的做法香烤五香兔肉营养丰富，那么香烤五香兔肉的做法是什么呢？把兔腿洗净切块，放入姜片、料酒，放五香粉，放花椒粉，放盐，放点老抽、生抽，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上，中间多翻面，空气炸锅180度预热，放入炸蓝，烤15分钟后翻面，撒上青椒粒，再烤3分钟即可。要知道兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆
在家该如何做五香牛肉肉类
我们很多人都是都是比较喜欢吃五香味的东西，当然五香牛肉也是很多人的选择，只是不知道我们你是不是也尝试过在家里做五香牛肉呢?你说在家怎么做呢?今天我们就给大家说说我们在家该如何做五香牛肉吧。菜谱原料：牛肉500克，肉桂6克，丁香3克，八角6克