宁武莜麦
山西忻州宁武 特产
宁武莜麦介绍
宁武莜麦
莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。
莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在内蒙西部被誉为一宝，也是坝上地区三宝的第一宝。莜麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。
山西
宁武县农业环境保护监测站
宁武县所辖余庄乡、阳方口镇、迭台寺乡、圪廖乡、东马坊乡、怀道乡、化北屯乡、西马坊乡、石家庄镇、新堡乡共10个乡镇244个行政村。地理坐标为东经112°00′05″～112°18′39″，北纬38°41′02″～38°41′48″
AGI2017-02-2070
中文名：宁武莜麦
产地名称：山西省忻州市宁武县
品质特点：籽粒整齐、耐寒耐饥
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部2017年第2520号公告
批准时间：2017年4月20日
宁武莜麦做法大全
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莜麦面的功效与作用_莜麦面的营养价值
莜麦面的功效与作用可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用莜麦面的营养价值1.莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的
莜麦面的选购技巧_莜麦面的制作技巧
莜麦面的选购技巧莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短，所以山西莜麦的主要产区在晋西北，在中国众多莜麦品种中，以山西“五寨三分三”为最佳莜麦品种。这个品种自成体系，茎秆粗壮，根系发达，分蘖力强，穗形长大，粒大饱满，且面白、味美、耐饥。
莜麦和燕麦的区别
中国北方的主要粮食作物就是小麦和玉米，可是唯独小麦给人们留下了太深的印象。莜麦和燕麦的外观区别莜麦和燕麦都是小麦的一种，燕麦不是我国的主食作物，燕麦应该算是杂粮作物。燕麦主要是由野生的小麦演变发展而来的，但是由于燕麦在中国栽种的时间非常悠久。莜麦和燕麦的营养价值区别莜麦和燕麦它们的营养价值非常的丰富，我们不能小看了它们。莜麦和燕麦的吃法区别莜麦和燕麦都是优秀的小麦品种，今天小编就来介绍这两种原材料制作成的美食。莜麦和燕麦都是中国人最普遍的主食之一，中国人民和它们的联系已经密不可分。
莜麦面和燕麦面的区别
面食是很受大家的欢迎，因为这种食物是很容易消化的，我们常见的面条有莜麦面、燕麦面等等。莜麦面和燕麦面的区别燕麦是属于杂粮的，种类也是多的，分别有带稃燕麦、裸燕麦这两种，而带稃燕麦被大家称作为“燕麦”，裸燕麦就被称为“莜麦”。莜麦面的热量是多少每100克莜麦面热量为300大卡，若是将它和其它面食对比，它的热量是高了些，所以我们在吃莜麦面的时候是不能大量食用的。大家在吃莜麦面的时候，一定不要大量食用，很容易导致发胖的，而且莜麦面富含多种维生素，有美容咽炎的功效。