海菜凉粉
山东特色小吃
海菜凉粉介绍
海菜凉粉又称青岛凉粉，是山东省青岛市的一种特色小吃，属于鲁菜系，也是青岛十大小吃之一；该菜品的主要制作原料有凉粉、蒜泥、香菜末等；凉粉是以青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成的，凉粉透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。
海菜凉粉，又称青岛凉粉，是山东省青岛地区特色传统小吃，是用青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜而制作的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。青岛凉粉既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。青岛凉粉更是被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”，是每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。
海菜凉粉，又称青岛凉粉，是山东省青岛地区特色传统小吃，是用青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜而制作的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。青岛凉粉既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。青岛凉粉更是被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”，是每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。
中文名：海菜凉粉
分类：鲁菜系
口味：鲜香可口
主要食材：凉粉
配料：胡萝卜末、黄瓜条
流行地区：山东青岛
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海白菜的营养价值,凉拌海白菜的做法
海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。下面就来介绍下海白菜以及凉拌海白菜的做法。准妈妈孕期适当食用海白菜有助于矿物质的吸收与饮食的均衡营养。准妈妈在孕期食用海白菜应以少量与适量为首要原则，食材新鲜安全为重点关注部分，最好不要吃腌制的海白菜。
冬季凉菜之白菜粉丝
食材白菜心1个粉丝1把葱1段蒜半头辣椒油1勺香油1勺味精1g花椒面1g油1勺糖1勺醋2勺酱油1勺选用这种绿豆粉丝拌凉菜的时候口感会好些放入热水中浸泡十分钟选择这种白菜心拍一下，从中间片薄后，切成段，竖着切丝把白菜丝放入拌菜的盆中葱切成葱花，蒜拍碎后，剁成末把粉丝，葱蒜末，花椒面放入盆中锅里放一勺油，烧滚热直接浇到葱蒜末花椒面上激出香味放入糖盐，辣椒油，醋，酱油，香油，味精拌匀后即可
蕨菜凉粉
蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以
凉拌海发菜
凉拌海发菜凉拌海发菜的主要原料是海发菜，海发菜是一种海洋植物，营养价值很高，含有很多人体所需的微量元素。凉拌海发菜清凉清凉的，很适合夏天食用。在日本人，海发菜尤其受欢迎，除了它的美味之外，还有它的营养价值，都是原因之一。下面就又妈妈网百科教