哈尔滨三鲜饺子
黑龙江哈尔滨道里特色小吃
哈尔滨三鲜饺子介绍
哈尔滨三鲜水饺，哈尔滨特色小吃之一，是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。其中，范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。其特点为：海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻，被就餐的日本友人誉为“天下一品”，1989年12月荣获原国家商业部“金鼎奖”、1997年12月被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”、1999年12月被评为“哈尔滨名点”、2000年2月被国家国内贸易局评定为“中国名点”。
哈尔滨三鲜水饺，哈尔滨特色小吃之一，是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。其中，范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。其特点为：海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻，被就餐的日本友人誉为“天下一品”，1989年12月荣获原国家商业部“金鼎奖”、1997年12月被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”、1999年12月被评为“哈尔滨名点”、2000年2月被国家国内贸易局评定为“中国名点”。
哈尔滨三鲜水饺，哈尔滨特色小吃之一，是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。其中，范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。其特点为：海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻，被就餐的日本友人誉为“天下一品”，1989年12月荣获原国家商业部“金鼎奖”、1997年12月被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”、1999年12月被评为“哈尔滨名点”、2000年2月被国家国内贸易局评定为“中国名点”。
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三鲜馅饺子的做法_正宗三鲜馅饺子的做法
正宗三鲜馅饺子的做法饺子的馅料是比较多的，有些人喜欢吃三鲜的，那么正宗三鲜馅饺子的做法是什么呢？将面粉加适量温水活成软硬适中的面团，在活好的面团上拍少许清水，盖上湿布稍稍醒一会；韭菜择洗干净，切碎，白菜洗净剁成白菜馅，用手稍稍的挤去一些白菜上的水分；将白菜馅和韭菜放到盆中，拌上少许食用油。鲜虾去虾头
三鲜饺子的做法-三鲜饺子的文化内涵
三鲜饺子的做法-三鲜饺子的文化内涵三鲜饺子的文化内涵饺子成为中国人春节的当家食品习俗定型于汉代。三鲜饺子是做法并不难，通过以下介绍学会三鲜饺子的制作，为餐桌增加一道美味佳肴。三鲜饺子顾名思义就是三鲜馅的饺子，三鲜馅是馅心中质量最高的一种，因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜、半三鲜和素三鲜。
三鲜馅饺子是哪三鲜
传统的三鲜馅有两种，“肉三鲜”，馅料是猪肉、虾仁、鸡蛋，“素三鲜”馅料是韭菜、鸡蛋、虾皮。但是现在的“三鲜馅”不同往日，花样越来越多，四种或五种食材拌成的馅也很常见。要想三鲜馅饺子营养丰富，最好荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。制作三鲜馅饺子的时候，可以自己动手**酱汁，让三鲜馅饺子风味更佳。至于在馅料中是加入生抽还是老抽，应当根据需要而定。
三鲜馅饺子的做法
一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水。再次煮开后即可。