更新时间:2024-06-03 01:56:56

富顺豆花

四川特色小吃

富顺豆花介绍

富顺豆花,是一道四川自贡的地方特色小吃,主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是嫩豆花(方言:水豆花儿、灰馍儿)、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,在中国饮食文化中占有一席之地。
富顺豆花,是自贡的地方特色小吃,被批准为四川省第一批非物质文化遗产,其主要食材是优质大豆。富顺豆花具有洁白如雪、绵而不老、嫩而不溏、清香宜人的特点,其窖水(即吃豆花时碗里浸泡豆花的水)爽口回甜,具有清热化痰、醒酒去腻的功效。富顺豆花特别讲究蘸水,富顺豆花蘸水,不但具有川味辣、麻、香、鲜、甜特点,而且更醇,且有回味。

中文名:富顺豆花

外文名:The fushun pudding

分类:地方特色小吃

口味:滋润、散酥、浓香、软糯

主要食材:优质大豆

  • 香蕉豆浆花椰汤营养丰富

  • 摘要:香蕉豆浆花椰汤营养丰富,主料:花椰菜40克、豆浆一碗、芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐微量。制作方法:1、豆子提前泡一夜,加上四倍的水放入九阳豆浆机,高速的打5分钟;2、倒出一大杯放微波炉高火5分钟..主料:花椰菜40克、豆浆一碗、芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐微量。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。

  • 石膏豆腐花——蛋白质钙质丰富

  • 石膏豆腐花基本材料熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,豆豉100克,花椒粉1.5克,熟油辣椒150克,味精0.5克,葱100克。豆腐花除了含有丰富的蛋白质之外,还含有很多钙、磷等人体所需要的一些矿物质,因为它可以促进骨骼的成长预防骨质疏松,所以特别的适合儿童和老年朋友使用。关于石膏豆腐花的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你有增强体质的作用哦,补充蛋白质和各种微量元素,是我们健康所需要的营养哦。

  • 豌豆花主要价值_豌豆花园林用途

  • 豌豆花主要价值豌豆花园林用途豌豆花枝、叶秀雅,花姿轻盈别致且色彩艳丽,芳香馥郁,春夏可移植户外任其攀援作垂直绿化材料,或为地被植物。也可用于盆栽供室内陈设欣赏,美化窗台、阳台,花架,篱栏或用于花坛配置。还可作冬春切花材料制作插花

  • 豆腐花制作方法_豆腐花食用须知

  • 豆腐花制作方法石膏豆腐花1、干黄豆用水泡约6小时(中间换2~3次水)后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放入锅内烧开,而后下生菜油,散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开,再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好,约1小时后成团即可。2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精

Hash:6da6cdd8b370b54a822a01240acc7b15d5675cc6