千层糕
福建南平武夷山特色小吃
千层糕 介绍
千层糕在武夷山被称作为——九层糕，因糕点有九层而得名，也常被叫成层层糕，是武夷山人最常见的一道休闲小吃。 九层糕主要原料有：籼米、咸菜干、五花肉丁、葱花、香菇。在制作前，先将籼米磨成米浆，咸菜干、香菇切成厚度为几毫米的块状，配上葱花和磨好的米浆搅拌均匀。其次是将口径许尺的圆形平底锅架于大锅内，水量不超过平底锅高度，等水煮沸，将拌好的米浆薄薄的浇入平底锅内，盖上锅盖，3-5分钟后在蒸熟的米浆上涂抹层花生油，再浇入第二层米浆，如此循环9次，这样做出来的糕点就有九层。出锅后的九层糕香味四溢，口感顺滑，可一口吃九层，也可一层层的撕着吃。
Hash：a10960009c08bb8fe52e114cef59740193da32bc
千层糕是什么？千层糕的做法
千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。千层糕的做法1、将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
千层糕的做法 千层糕的简介
千层糕的做法千层糕的简介千层糕的简介千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。千层糕的做法1、将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
芒果千层蛋糕制作
食材低筋面粉50g糖粉25g玉米淀粉30g无盐黄油10g纯牛奶250g鸡蛋3个芒果适量糖粉20g动物性淡奶油400g饼皮材料准备：饼皮材料准备：将黄油隔热水融化，通常这个过程我都不去管它了。然后把纯牛奶倒入碗中，低粉、糖粉、玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀，会有颗粒，不用管他。），过程中加入糖粉，打至奶油发硬，可以勾出尖角就可以啦！最后制作好后，将这个蛋糕翻过来，就制作完成啦！芒果要按先圈后填满的方式放，蛋糕才不会塌方。
西点：千层蛋糕便当
食材低筋粉150g牛奶三袋600ml榴莲，草莓，火龙果适量黄油25g鸡蛋2个白砂糖35g淡奶油400g1两个鸡蛋打到盆中两个鸡蛋打到盆中。2鸡蛋打散，加入牛奶鸡蛋打散，加入牛奶。3充分搅拌均匀充分搅拌均匀。7做好的冰皮摞起来放入冰箱冷藏做好的冰皮摞起来放入冰箱冷藏。10火龙果去皮切片，或者切成丁火龙果去皮切片，或者切成丁。冷藏好的冰皮拿出来，因为做的是便当，所以把它切成便当大小，去掉边边。便当盒下面铺一层饼皮，抹一层奶油，再将榴莲均匀铺一层，上面一层饼皮，如此反复。我还用草莓和火龙果做了，一样的步骤。