更新时间:2024-06-26 21:04:41

酒糟鱼

江西上饶婺源特色小吃

酒糟鱼介绍

酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃,选半斤左右的草鱼(青鱼),腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。

中文名:酒糟鱼

外文名:Lees fish

分类:赣菜,鄱阳湖菜

口味:鲜香

主要食材:草鱼(青鱼),米酒,葱,姜,蒜,麻油

事宜群众:老少咸宜

流行地区:江西省

  • 酒糟鱼怎么蒸

  • 酒糟鱼,是一道江西的传统名吃,尤以婺源酒糟鱼最优,选半斤左右的淡水鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。最后关火,彻底摊凉酒糟鱼6、找一大陶瓷罐,倒入酒糟鱼,罐口蒙一至两层保鲜膜,然后闭上盖,腌7天左右。吃鱼有什么好处1、吃鱼减少心脏病危险。吃鱼量与抑郁症发病率成反比,多吃鱼可改善精神障碍。

  • 酒糟怎样做鱼饲料配方,酒糟制备鱼饲料的方法

  • 1、酒糟制备鱼饲料的方法,其包括:将玉米渣和小麦分别煮熟;将带有酒糟液的酒糟与煮熟的玉米渣、煮熟的小麦、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按比例混匀后压制成酒糟鱼饲料毛坯,将单向排气阀集成在内包装袋上,外包装袋设置通气孔。

  • 做酒糟鱼的技巧有哪些?

  • 今天小编就来为大家介绍一下做酒糟鱼的技巧有哪些,感兴趣的朋友们就一起来看看吧。6.在做酒糟鱼的时候一定要把米酒煮沸,特别是自己酿造的米酒,因为米酒里面含有一些发酵微生物,煮沸之后才能够将这些微生物杀死,同时也能够让酒糟鱼在腌制的时候保存得更久。3.酒糟鱼是用米酒腌制的,里面含有大量的酒精,所以说一些不能摄入酒精的特殊人群一定要避免食用,以免引起身体不适。

  • 酒糟鼻血丝,如何安全消除酒糟鼻,3大偏方让你轻松远离酒糟鼻,酒糟鼻偏方小窍门

  • 一、如何安全消除酒糟鼻1、苦参当归饮:苦参120克,当归60克,研成细末,用白蜂蜜糊成小丸,每次服10克,每日两次,连续用半个月以上。苦参具有杀虫止痒的功效,当归具有养血活血的作用,可以消除酒渣鼻部位的“红血丝”现象。2、枇杷栀子饮:将枇杷叶、栀子仁各10克同入砂锅,加水1000毫升,煮

酒糟鱼做法大全

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