朝天锅

朝天锅介绍

• 围炉吃火锅 盘点天朝五大火锅

火锅是冬天必吃的美食，虽然都是涮菜，各地的火锅也能吃出不一样的滋味。重庆的麻辣火锅，北京的热气羊肉涮锅、广东的海鲜打边炉、山东的肥牛火锅和江浙的菊花暖锅并成为“中国的5大火锅”。集合了当地的饮食习惯，火锅里的料可是五花八门呢！今天就为您介绍

• 朝天锅是哪里的菜系

朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经不断改进于朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为中华名小吃、山东名小吃。朝天锅的特色就是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅。朝天锅是事先由店家炖好的，配料是店家配的，吃的时候用烙饼或者其他做法的薄面饼包裹炖好的菜，吃的是热饼热菜、滋味醇厚。

• 朝天锅是哪个地方的菜

朝天锅是哪个地方的菜朝天锅是山东潍坊汉族名吃，属鲁菜系。朝天锅的营养价值朝天锅选用的食材比较丰富，有猪肉、鲭鱼、粉丝、白菜、竹笋、葛仙米等，这些食材不仅营养丰富，而且也比较容易购买得到，可以作为日常膳食供人们食用。这道朝天锅采用的是火锅的制作方法，将所需要的食材事先进行腌制之后，然后放到煮沸的火锅里面煮一下再食用，各种食材的营养和味道全都汇聚在一起，有调养身体的好处。朝天锅的由来朝天锅据说与郑板桥有关。

• 制作朝天锅都需要哪些食材

制作朝天锅都需要哪些食材朝天锅用的主要食材是煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，而且是与材料同时下锅煮，不像一般火锅，要先做好汤底，再将所要吃的肉下锅涮熟。我们制作朝天锅的时候，要注意食材的选购和用量，还有放置每一种食材的先后顺序要把握好，人们吃朝天锅的气氛非常热闹，一大家人，围坐在热气腾腾的朝天锅前面，自己选择食材下料，非常美味。

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