更新时间:2024-05-08 13:22:25

羊肉泡馍

特色小吃

羊肉泡馍介绍

羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
古称"羊羹",简称羊肉泡、泡馍,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
  • 牛羊肉泡馍_牛羊肉泡馍做法

  • 牛羊肉泡馍做法牛羊肉泡馍的味道是比较好吃的,那么牛羊肉泡馍做法有哪些呢?将八角、花椒粒、草果、桂皮、茴香、香叶洗净,装布袋里备用。锅里加水,莫过牛肉2-3倍,凉水放牛肉和牛骨。锅里的水烧开后,用勺子撇去浮沫,然后放入事先准备好的调料包,开大火。1小时后转小火,盖上锅盖,3-4小时,时间越长越入味。待

  • 羊肉泡馍怎么做?羊肉泡馍的制作方法

  • 羊肉泡馍的制作方法羊肉泡馍的制作方法泡馍是陕西最富盛名的美食,一碗热乎乎的泡馍让人垂涎三尺。现在,在家也能亲手制作羊肉泡馍,看看小编的介绍吧。Step5:以小火煮2分钟后,放入粉丝、羊肉和馍丁,再加入食盐、胡椒粉等调味,待羊肉变色即可,最后加入香菜搅匀后熄火。

  • 羊肉泡馍

  • 牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。就羊肉泡馍的主料羊肉来说,在《本草纲目》中羊肉被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉泡馍的食疗价值羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。

  • 牛羊肉泡馍

  • 牛羊肉泡馍的做法美味的牛羊肉泡馍的做法大家知道吗,下面具体给大家介绍牛羊肉泡馍的做法。原料:羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法:1、选上好的羊肉,常用部分为羊腿及后臀;洗净后切成大块,应顺着肉的纹理切,以片状最易入味、烂熟;2、羊肉放入高压锅,如有

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