更新时间:2024-08-15 06:01:13

猪肚包鸡

广东梅州特色小吃

猪肚包鸡介绍

猪肚包鸡,是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。
凤投胎又名猪肚包鸡,是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系

中文名:猪肚煲鸡

外文名:Pork tripe stew chicken

分类:客家菜

口味:鲜

主要食材:猪肚,,鸡

  • 猪肚包鸡做法_猪肚包鸡做法一

  • 猪肚包鸡做法猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

  • 猪肚包鸡营养价值_猪肚包鸡胡椒

  • 猪肚包鸡营养价值猪肚包鸡胡椒据《本草纲目》记载,胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚,加上上等靓扇鸡,精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气、健脾、

  • 猪肚包鸡

  • 猪肚包鸡的制作和饮用上有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。用上等胡椒煲猪肚,加上上等靓扇鸡,精制成美味浓汤食用。猪肚包鸡这道菜养颜壮骨的作用,有非常好的滋补作用,不仅去病强体,也有养生保健之功效。不一样的做法不一样的心思,不同的做法也会做出味道截然不同的猪肚包鸡。

  • 猪肚包鸡的做法

  • 在广东地区很流行吃猪肚包鸡,这个猪肚的香和鸡的香融合一起,是非常好吃。今天小编就来跟大家说说怎么做出一道美味的猪肚包鸡。做法:1、猪肚先洗去表面的粘液,用淘米水浸泡五分钟,倒去淘米水,加三勺生粉一勺香油,揉搓三到五分钟,然后用清水冲干净,再用白醋搓洗一分钟冲洗干净就可以了。2、

猪肚包鸡做法大全

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