羊杂烂
山西运城新绛特色小吃
羊杂烂介绍
羊杂烂发源于山西省新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。
羊杂烂发源于山西省新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。
羊杂烂发源于山西省新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。
中文名：羊杂烂
特点：油而不腻，清香爽口
起源：太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好
羊杂烂：汉族小吃
Hash：6a98172984eeb3f1a699b3e5964f0a38abbe3023
羊杂汤的做法 羊杂汤怎么做正宗
冬日寒风凛冽的日子，相信没有什么比一碗羊杂汤更能让人身心舒畅，寒意尽消的了。羊杂包含了羊身上的各种营养食材，所以羊杂汤的食用价值极高。羊杂汤的做法很多，简单易学，是一道适合在家中制作的养生汤，在冬季买些羊杂回去炖汤给家人喝，补身又驱寒。
羊杂的做法有哪些,羊杂怎么做好吃
羊杂蔬菜锅主料羊杂：300g豆腐泡：100g豆芽：100g油麦菜：1颗辅料盐：适量白胡椒粉：适量羊杂蔬菜锅的做法步骤1：全部食材，羊杂按照自己喜欢的方式或丝或片，心，肝，肺，肚，都来点这样味道好。豆腐泡是自己炸的，很好吃。
孕妇可以喝羊杂汤吗羊杂汤的做法
此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。
羊肉煮不烂怎么办 怎么煮羊肉好吃又烂
羊肉煮不烂是什么原因1、不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。成年的羊肉不容易烂的，大概要用中火煮两个小时左右。羊肉煮不烂怎么办1、不急的话，那就高压锅多压几分钟呗。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。