更新时间:2024-04-06 23:19:03

台山箩底糍

广东江门特色小吃

台山箩底糍介绍

台山箩底糍是广东江门台山市的特色小吃,是台山人结合地方饮食习惯改良后的华夫饼,用面粉拌酱烤制而成,分为甜和咸两种口味。咸箩底糍是用香芋等混合做成的,甜箩底糍一般蘸白砂糖吃,冬天里来一个热腾腾的炉底糍,温暖一个冬天。台山箩底糍出品外形与香港的格仔饼相似,刚烤制好的箩底糍,整齐划一的格子状,和当地人常用竹皮编制的箩筐底部有点相似,所以有了“箩底糍”一说。在台山的大街小巷,箩底糍都是现点现做的,是台山市著名的街头小吃。
台山箩底糍是广东江门台山市的特色小吃,是台山人结合地方饮食习惯改良后的华夫饼,用面粉拌酱烤制而成,分为甜和咸两种口味。咸箩底糍是用香芋等混合做成的,甜箩底糍一般蘸白砂糖吃,冬天里来一个热腾腾的炉底糍,温暖一个冬天。台山箩底糍出品外形与香港的格仔饼相似,刚烤制好的箩底糍,整齐划一的格子状,和当地人常用竹皮编制的箩筐底部有点相似,所以有了“箩底糍”一说。在台山的大街小巷,箩底糍都是现点现做的,是台山市著名的街头小吃。
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