牛肉馍
安徽特色小吃
牛肉馍介绍
牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃，它以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、及多味中药材配料，是深受市民和游客们喜爱的小吃。
亳州牛肉馍是亳州独有的清真食品，是亳州有名的早餐小吃，也是亳州著名的传统小吃。其色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻，是以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜及多味材料制作而成的深受市民喜爱的小吃，距今已有千多年历史。亳州牛肉馍是以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。成熟之后，外壳油亮亮，光灿灿，人口能发出脆响之声。里面的肉馅儿分多层，层层鲜嫩，油而不腻。每天清晨，城区各个牛肉馍的摊点都
亳州牛肉馍是亳州独有的清真食品，是亳州有名的早餐小吃，也是亳州著名的传统小吃。其色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻，是以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜及多味材料制作而成的深受市民喜爱的小吃，距今已有千多年历史。亳州牛肉馍是以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。成熟之后，外壳油亮亮，光灿灿，人口能发出脆响之声。里面的肉馅儿分多层，层层鲜嫩，油而不腻。每天清晨，城区各个牛肉馍的摊点都
中文名：牛肉馍
外文名：Beef cake
别名：牛肉饼
主要原料：黄牛肉，面粉，红薯粉丝，大葱，芝麻油
是否含防腐剂：否
主要营养成分：中药材，能量
主要食用功效：早餐，主食，补气、健脾
适宜人群：老少皆宜
副作用：无
储藏方法：现食用
Hash：497d452c36a0c9e59fd452009459cf7a8998ea7b
牛羊肉泡馍_牛羊肉泡馍做法
牛羊肉泡馍做法牛羊肉泡馍的味道是比较好吃的，那么牛羊肉泡馍做法有哪些呢？将八角、花椒粒、草果、桂皮、茴香、香叶洗净，装布袋里备用。锅里加水，莫过牛肉2-3倍，凉水放牛肉和牛骨。锅里的水烧开后，用勺子撇去浮沫，然后放入事先准备好的调料包，开大火。1小时后转小火，盖上锅盖，3-4小时，时间越长越入味。待
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍的做法美味的牛羊肉泡馍的做法大家知道吗，下面具体给大家介绍牛羊肉泡馍的做法。原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法：1、选上好的羊肉，常用部分为羊腿及后臀；洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以片状最易入味、烂熟；2、羊肉放入高压锅，如有
牛羊肉泡馍的特点
牛羊肉泡馍大家都听过，并且在街头小巷中都能时常见到它的身影，那么大家知道牛羊肉泡馍都有哪些特点吗？下面为您详细介绍！牛羊肉泡馍的特点是料重味醇，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品之一。古称"羊羹"，是一种难得的滋
牛羊肉泡馍的做法
美味的牛羊肉泡馍的做法大家知道吗，下面具体给大家介绍牛羊肉泡馍的做法。原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法：1、选上好的羊肉，常用部分为羊腿及后臀；洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以片状最易入味、烂熟；2、羊肉放入高压锅，