如皋香肠介绍
如皋香肠历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。如皋香肠与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠。清宣统二年（1910）六月，在南洋劝业会上获得二等奖。1934年，如式香肠在江苏省物品展览会上获得嘉奖。
如皋香肠又称为如式香肠，是当地传统名吃，在清未就有生产，距今已有百多年的历史。其特色是：肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度。
中文名：如皋香肠
别名：“如式”香肠
外观：肉质紧密、色泽鲜艳
口味：咸甜适度、香味浓郁
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中华传统特色食品香肠 香肠如何吃美味呢？
我们在购买制作好的香肠应该如何挑选呢？香肠是以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成，它是中华传统特色食品之一，享誉海内外。香肠的特色①中国香肠有着悠久的历史文化，而且香肠种类也繁多。③中国灌肠香肠不加淀粉，贮存时间久。香肠如何吃美味呢？①检查香肠的味道。香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。制作完的香肠该如何保存？
如何选购香肠
如何选购香肠？买香肠时，应从以下特征来判定香肠的质量。质量好的香肠，肠体干燥有皱瘪状，大小长短适度均匀，肠衣与肉馅紧密相连一体，肠馅结实。表面紧而有弹性，切面紧密，色泽均匀，周围和中心一致。肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色，肥肉白而不黄，无灰色斑点，
如何挑选香肠
我们在购买食物的时候并不是外观越漂亮就越好和越有营养，其实每一样吃的都有自己的挑选方法，掌握了这些技巧我们才能买到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什么样的香肠好。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状
香肠如何挑选
黄瓜虽然常吃，但是可能大家并不知道怎样才能挑选出更为可口的黄瓜，妈妈网教给大家几招，下次就买更加新鲜饱满的食材吧。通常黄瓜的表皮长满小刺，如果刺小而密并且轻碰易断，则说明黄瓜新鲜饱满，如果长刺处已变秃，则说明黄瓜老了。在挑选黄瓜时，尽量挑选刺小而密的，那样的黄瓜黄瓜味道更浓。体型细长均匀的黄瓜往往口感较好，质地更均匀。