更新时间:2024-04-24 16:44:45

襄县焖面

河南许昌襄城特色小吃

襄县焖面介绍


“襄县焖面”是襄县名闻河南,饮誉华东、华北、西北诸省的一道面食风味小吃。其用料精细,制作精巧,色香味俱佳而后味无穷,再配以清汤、鸡蛋汤等,并伴以大蒜佐食,使食客们吃兴大增。
  • 焖面和卤面哪个好吃?焖面用生面还是熟面?

  • 焖面就是选用碱面加上菜和肉,利用水蒸气将面焖熟,这样的面做出来口感非常丰富。在现如今的饮食行业,已把卤面列为一项名点了。焖面是中国中部和北部地区的传统面食之一。

  • 素扁豆焖面_素扁豆焖面的做法

  • 素扁豆焖面的做法素扁豆焖面是比较清淡的面食,那么素扁豆焖面的做法是什么呢?扁豆洗净摘去老筋,切成小段备用。姜切成丝,锅中倒入适量的油,油热后加入姜丝、干辣椒炒香后加入花椒翻炒出香味。待姜丝煎炒至微微焦黄后,放入扁豆翻炒几下加入酱油炒均匀后加水,水量没过扁豆即可。将手擀面平铺在扁豆上,调小火盖好锅盖焖

  • 焖面是怎样的?焖面的做法

  • 焖面是传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面的营养价值面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。豆角豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。

  • 焖面的营养价值-焖面的家常做法

  • 焖面的营养价值-焖面的家常做法各地焖面的种类山西焖面食材准备1、面:提前和好面,比煮面条的而稍硬即可、、2、豆角:洗好,掰成约1寸的小段、3、猪肉:切小薄片4、葱丝、姜片、大料。焖面的营养价值面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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