豆粑
江西特色小吃
豆粑介绍
豆粑是产自湖北、江西、安徽等大别山地区的一种特产，一种非常可口，营养均衡的美味食品。豆粑历史悠久，古时人们在秋收后农闲时趁天晴制作，某些地区集中在中秋节那天团聚时节制作，主要是为了在寒冷的冬天做早餐和晚餐方便。许多人为了尝鲜，做豆粑就不分季节，将制作豆粑的目的也改变了。
豆粑是产自湖北、江西、安徽等大别山地区的一种特色小吃，以大米为主，豆类为附，也有掺小麦、荞麦等五谷杂粮的，选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性。九江很多地方每年都要做豆粑，而豆粑有很多吃法，如豆粑饼、煮豆粑、炒豆粑，尤其是豆粑饼，把刚烫好的豆粑饼可以放油烙着吃，新鲜的豆粑饼沾上点辣椒酱，十分的美味可口。豆粑更是在2017年被九江市评选为“九江十大特色小吃”，除了以上九江特色小吃，入选九江十大特色小吃的还有糍粑、烧麦、艾米果等。
豆粑是产自湖北、江西、安徽等大别山地区的一种特色小吃，以大米为主，豆类为附，也有掺小麦、荞麦等五谷杂粮的，选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性。九江很多地方每年都要做豆粑，而豆粑有很多吃法，如豆粑饼、煮豆粑、炒豆粑，尤其是豆粑饼，把刚烫好的豆粑饼可以放油烙着吃，新鲜的豆粑饼沾上点辣椒酱，十分的美味可口。豆粑更是在2017年被九江市评选为“九江十大特色小吃”，除了以上九江特色小吃，入选九江十大特色小吃的还有糍粑、烧麦、艾米果等。
中文名：豆粑
别名：豆丝
主要原料：绿豆，红豆，豌豆，黄豆，蚕豆，大米，荞麦
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，脂肪酸
适宜人群：类似面条、河粉、粉丝等，作为主食，老少皆宜
副作用：无
储藏方法：低温密闭贮藏或晒干放干爽通风处
产地：湖北、江西、安徽等大别山地区
Hash：2e05daeeddcfec46a7af51db2637ff2f4a3b0fed
沙县豆香糍粑的做法
被称为古代汉族传统饮食的活化石的沙县小吃，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等，
豆汁做法_豆汁特色
豆汁做法1.将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤
黑豆豆芽的功效与作用_如何挑选黑豆豆芽
黑豆豆芽的功效与作用含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。按顺序排列为黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色等各色食品。所以，黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽各绿豆芽。黑豆发豆芽过程中有多种
红豆黑豆豆浆的功效与作用,红豆黑豆豆浆的药用价值
在日常生活当中，很多人都比较喜欢吃各种各样的豆制品，豆制品的种类非常的丰富，其中包含红豆，绿豆，黑豆等等，豆制品里面含有了丰富的大豆异黄酮，可以刺激雌性激素分泌，对女性来说非常的好，很多人比较喜欢喝豆浆，下面小编就为大家详细介绍一下，红豆黑