更新时间:2023-12-06 08:20:11

莆田卤面

福建莆田城厢特色小吃

莆田卤面介绍

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴。
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食小吃,也是莆田家喻户晓的代表小吃,每逢结婚、聚会、过寿、接待客人等等酒席,卤面都是必不可少的一道主食。莆田卤面是用料丰富、汤汁浓稠鲜美,闻着或瞧着都让人垂涎欲滴;吃上一口,细细品味,余味无穷。莆田卤面又以江口卤面最为出名,因其卤面色香味俱全、物美价廉,许多商客吃过,都赞不绝口。莆田卤面已经成为莆田人结婚喜宴上必备的一道特色美食,入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单,还被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”。

中文名:莆田卤面

外文名:Putian Lu Noodles

分类:闽菜,莆田菜

口味:清淡

流行地区:福建莆田,闽南厦门

主要用途:招待来宾、宴席必备

区域代表:江口卤面、仙游卤面

  • 打卤面的面条准备-各地打卤面的种类

  • 打卤面的面条准备面粉和水的比例是2:1,如果加鸡蛋,水就要相对的再少一些,手杆面的面要和得硬一些,比较有嚼劲而且下锅后不会变成面汤!各地打卤面的种类京味打卤面主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑。

  • 打卤面是什么?打卤面的做法

  • 打卤面是山西一带的汉族传统面食。打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。家常打卤面的做法主料:面条(标准粉)300克,香菇(鲜)70克,香干40克,猪肉(肥瘦)250克。山东打卤面的做法原料:木耳2片、瘦肉75克、小白菜1棵、蛋1个、面条酌量、葱花少许。京味打卤面的做法主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑。

  • 莆田公租房申请条件-莆田公租房买卖政策

  • 莆田公租房申请条件-莆田公租房买卖政策莆田公租房的申请条件申请公共租赁住房,必须满足以下条件:申请人在本地无住房或者住房面积低于规定标准;申请人收入、财产低于规定标准;申请人为外来务工人员的,在本地稳定就业达到规定年限。1

  • 西红柿鸡蛋打卤面_打卤面不同的做法

  • 7)面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。现将两种山东打卤面的做法介绍如下,供朋友们参考吧。

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