更新时间:2024-02-24 16:05:28

鸡肉生煎馒头

上海特色小吃

鸡肉生煎馒头介绍

鸡肉生煎馒头是上海地区特色传统小吃之一。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
鸡肉生煎馒头是上海地区特色传统小吃之一,是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心,包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟即可。鸡肉生煎馒头成品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口;下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。鸡肉生煎馒头尤其以上海市王家沙点心店制作的比较出名,MaiGoo小编推荐去品尝。

中文名:鸡肉生煎馒头

分类:传统小吃

主要食材:鸡

调料:葱少许 麻油

辅料:小麦面粉、酵母

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