更新时间:2024-05-17 13:58:53

济南糖酥煎饼

山东济南特色小吃

济南糖酥煎饼介绍

糖酥煎饼是山东省济南市的一道传统名吃,属于鲁菜系;该小吃色泽黄亮,薄如纸,酥脆爽口,在普通的小米糊中添加白糖和香精,即可增加风味,又可防止煎饼回生变硬。
糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃,三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。其主要原料为小米,由于放入的香料不同,味道各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。其薄而酥脆,香甜不腻,色泽金黄,品种多样,营养丰富,容易消化,又因久放不变质而成为济南著名特产。MAIgoo小编建议,去济南旅游时,可将其作为礼品馈赠家人好友。

中文名:济南糖酥煎饼

地区:山东济南

类型:鲁菜

口味:酥脆爽口

  • 南瓜佐餐可降糖,DIY木糖醇南瓜烙饼

  • 中医认为南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸,精氨酸,麦门冬素及维生素A、B、C、E,果胶,纤维素等,营养丰富。南瓜佐餐,可降糖专家指出,

  • 糖酥烧饼

  • 主料:小麦面粉1000克调料:大豆油20克白砂糖125克制作工艺将豆油加面粉和成酥团,再将面粉加冷水调成面团,包酥后,擀成片,卷成筒形,揪面包剂,包入糖馅,擀成圆饼,放入烤炉内,烤熟成金黄色。菜品点评酥松层清,甜香适口。健脾开胃,助消化

  • 糖酥饼的做法,怎么做糖酥饼

  • 1、油皮:面粉200g、色拉油15g、水105g。2、油酥:面粉100g、色拉油50g。3、糖馅:糖80g、面粉80g、色拉油30g。4、油皮和油酥的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟。5、糖馅中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度,烤约15分钟至微黄色。6、烤好的面粉与80g糖和30

  • 嫩南瓜煎饼

  • 嫩南瓜作为馅儿制成煎饼或者是包子都很好吃。嫩南瓜煎饼的食用禁忌嫩南瓜不只有较高的营养价值,而且还有着很好的食疗功效。食用嫩南瓜煎饼时最好不要搭配以上蔬菜。

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