烧排腐竹焖白瓜的做法大全

白瓜

泡发腐竹

烧排骨

盐

芝麻香油

蚝油

食用油

鲜味酱油

1.干的烧排骨斩件

2.腐竹泡发好切小段

3.白瓜去皮滚刀切块，再去掉中间瓜囊

4.瓦锅倒油烧热后加入烧排骨中火煸香

5.接着放入腐竹

6.继续中火煸炒片刻

7.加入蚝油煸炒出香味

8.加入适量清水

9.加入适量鲜味酱油

10.焖煮15分钟

11.倒入切好的白瓜

12.煸炒2分钟

13.加入盐调味

14.起锅关火后淋入少许芝麻香油即可

15.成品图，我是唐宝家的味道！

小贴士

1、白瓜比较易熟软，不需要煸炒太久，带少许香脆口感更佳。2、烧排骨有现成的卖，也可以自己用烤炉烤，排骨中已带咸味，调味无需过重，也无需过多调料。