手擀宽面的做法大全

1.盆内放入面粉和少许盐

2.分次加水搅拌成光滑的面团，醒面一小时

3.把面团放在案板上揉搓排气

4.擀成一个面片

5.在面片下面上面都撒少许玉米面，用擀面杖卷起来擀面

6.擀成一个大面片

7.叠扇子一样叠起来

8.切成大小相等竖条

9.抖开面条

10.装盘

面粉里放少许盐，面条会更劲道，也可以加一个鸡蛋。面团要揉成硬一点的面团，我二十分钟左右揉一次面团然后再醒面。在擀面片时撒玉米面不粘连