香酥炸茄盒的做法大全

1、肉馅提前用生抽姜末盐五香粉和芝麻香油养好

2、茄子一个洗干净

3、生菜叶洗干净

4、调制好肉馅

5、茄子打皮切成两厘米后的圆片，中间切下去，底部相连

6、一个鸡蛋加入面粉

7、加入少许胡椒粉椒盐五香粉等调味搅拌均匀

8、能流动状就行

9、将肉馅加入两片茄片中间，两片茄捏紧，逐个做好

10、茄子盒放进去沾满面糊

11、油锅放油大火烧热转中火放入逐个做好的茄盒放入炸

12、炸好一面翻个再炸另一面。金黄色捞出