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紫洋葱炒鸡蛋做法大全有:
1.备好洋葱,鸡蛋,尖椒
2.热火冷油,炒鸡蛋,鸡蛋刚能成形,就出锅,备用
3.热油,加入十三香,尖椒,最后加入洋葱和盐,一起炒,到洋葱九成熟
4.最后个鸡蛋一起炒,加入酱油调色,出锅
鸡蛋刚开始一定不能炒的太老,否则后面和洋葱一起炒会变的不鲜嫩