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干煸香菇做法大全有：
1.适量鲜香菇先清洗一遍，再用水泡5分钟左右。
2.用手把香菇撕开，如图的可以撕成4瓣，再用水清洗。
3.清洗完之后，用手捞起香菇，双手用力的挤压，把水份挤出来。
4.起锅，锅热后加适量油。
5.油7成热后加香菇。
6.大火，把香菇炒出水后，加盐、味极鲜，。翻炒
7.翻炒至水少后可以出锅。
