水果双皮奶食材
水果双皮奶的做法
1.准备食材。
2.牛奶加热至微开，倒入碗中放凉。
3.等待牛奶结皮，将奶皮拨向一边。
4.蛋清里加入20克白糖，搅拌均匀。留下凉了的奶皮，将牛奶倒入蛋清里搅拌均匀。
5.加4滴柠檬汁，搅拌均匀。没有的可以省略。
6.将牛奶再次回倒于结皮的牛奶碗里。
7.撇去浮沫。
8.盖保鲜膜，用牙签扎孔。
9.上锅大火蒸10分钟，再闷10分钟。
10.切自己喜欢的水果。随个人喜好。
11.双皮奶出锅
12.放上自己喜欢的水果。打个响指，完美。
13.熬夜能量餐。
小贴士
耐心。
