辣炒什锦藕丁的做法大全

1、将藕洗净，去皮，放入淡盐水浸泡一刻钟

2、胡萝卜、黄瓜切丁

3、大蒜切片，辣椒去籽、切丁

4、藕切丁备用

5、将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水，捞出沥干

6、锅内放油，爆香蒜片，将胡萝卜、藕丁，放入锅内翻炒

7、将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟