辣炒什锦藕丁
这是一道快手菜，更是一道下饭菜。菜中所有的原料，都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配，但辣酱不能少哦，这是一个口味上的保证。
辣炒什锦藕丁的营养价值和功效
辣炒什锦藕丁具有健脾开胃,清热解毒,降气,止咳,降血糖,降血脂,补肝明目,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
禁忌人群:【饮酒过量】者不宜食用
辣炒什锦藕丁食材
辣炒什锦藕丁的做法
1、将藕洗净，去皮，放入淡盐水浸泡一刻钟
2、胡萝卜、黄瓜切丁
3、大蒜切片，辣椒去籽、切丁
4、藕切丁备用
5、将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水，捞出沥干
6、锅内放油，爆香蒜片，将胡萝卜、藕丁，放入锅内翻炒
7、将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟
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