凉拌油豆皮的做法大全

1.油豆皮放入温水中泡发一小时

2.大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉，或者用刀切也可以，红辣椒切斜段

3.香菜洗净切段

4.油豆皮切丝，锅中加水烧开，放入豆皮丝焯水，水再次沸腾即可捞出

5.过凉水，沥干水分备用

6.起锅烧热，放入花生油，烧至油冒烟

7.将热油倒入蒜蓉辣椒碗中

8.放入盐，糖，生抽拌匀

9.豆皮丝沥干水分，放入碗中，放入香菜段，倒入调好的料汁，熟芝麻

10.拌匀装盘即可

11.清爽可口的凉拌油豆皮就做好了！

油豆皮可以换成豆腐皮，不吃辣的可以不放辣椒