红薯粉皮的做法大全

1.红薯淀粉加入水搅拌至无干粉。

2.取一个平盘，抹上少许油，倒入铺满盘底的淀粉糊

3.开水上锅，盖盖

4.蒸二三分钟至面糊成饼，并且鼓起泡泡来，端出

5.放入凉水盆里降温

6.从盘底剥下凉皮

7.用两个盘子倒换着蒸凉皮，端出一个盘子就放入另一个盘子，每张凉皮上面都刷些熟油防沾。

8.全部做完

9.切成条，拌上喜欢的料汁和黄瓜丝，自己做的就是好吃。

每次端出一个盘子就马上放入另一个盘子，端出来的马上放凉水盆里降温，剥下凉皮就赶快刷油倒淀粉糊，基本上手里的操作完了锅里的也熟了，动作快些，注意不要烫到。