自制青花椒油的做法大全

1.碗里是青花椒（麻椒），姜切片，红花椒一小勺。

2.锅中做油

3.小火将姜片放入锅内

4.将青花椒倒入，为了更香少放一点红花椒

5.小火慢炸

6.炸到变色关火

7.在油锅在慢慢炸

8.油温凉后再开火炸一下

9.控出油

10.装在碗里晾凉

11.过滤后的油

青花椒有些麻稍微加上一点红花椒味道更香，花椒油只需要加点姜其余不要多加调料那样就没有花椒的香味了。千万不要炸糊，炸脆了有清香味。