豉油鸡的做法大全

1.鸡洗净

2.准备配料

3.凉水下锅焯去血沫

4.捞出洗净沥干水分

5.配料放入锅中，倒入酱油

6.倒入清水

7.将鸡放入锅中，不加盖大火烧开煮5-7分钟

8.翻面，继续煮5-7分钟

9.调最小火，加盖焖煮20-30分钟，中间要翻面几次

10.关火不开盖，晾凉（中间可以翻面几次）

11.捞出沥干汤汁

12.切块装盘食用

1、辣椒用量根据个人喜好调整。2、小火煮鸡的时间根据鸡的大小和易熟程度调整。3、煮鸡剩下的酱油可以做菜时使用，味道特别鲜美。