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花胶黑蒜炖排骨做法大全有:
1.花胶泡水洗干净备用
2.排骨飞水后再洗干净
3.将洗干净的排骨、花胶放入炖盅
4.放入黑蒜,姜片
5.锅内烧水,调好味倒入炖盅内
6.盖上保鲜膜
7.放入蒸笼炖4小时即可
盖上保鲜膜就是为了阻隔蒸馏水进入盅内使汤变淡