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自制桔梗咸菜做法大全有：
1.鲜桔梗去皮
2.用锥子花开外皮
3.剥掉
4.完成品
5.再用锥子划成条
6.然后用水泡一天24小时，中间换四五次水，去哭味，控干水分加盐，味精，米醋适量，腌制24小时，在控去水，加细辣椒面和白糖就好了。
7.加入细辣椒面和白糖后，在腌制12小时后，味道更好，喜欢吃姜和蒜的，也可以加一些姜末蒜末
简单的一道美味佳肴，比外面买来的好吃
