苏式绿豆汤的做法大全

1.准备材料；

2.糯米、血糯米、薏米、绿豆提前泡一晚上；（如果来不及也可以泡3-4小时也可以）

3.将泡好的食材清洗干净，放入蒸格中，大火烧开，转中火蒸30-40分钟；（具体时间要根据食材泡发的程度和自己喜欢的软硬度）

4.蒸好的食材放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱，这样吃的时候冰凉爽口同时糯米也会更加Q弹；

5.所有食材取适量放入碗里，倒入凉开水，加入一小滴薄荷香精，别多，多了味道不好，可以采取用筷子沾取少量多次的方法调到需要的口味，最后加入一勺糖拌匀，静止5-10分钟即可；（喜欢吃冰的可以加入冰块或者放入冰箱冷藏一会儿再吃）

虽然说这些食材可以不泡直接煮也可以，但是为了口感还是先泡一下，还节省蒸煮时间；蜜饯的选择可以根据自己的喜好添加。