那哥鱼的做法大全

芹菜

香菜

大蒜

姜丝

生抽

盐

鱼

鸡精

1.先把鱼去鳞，然后洗净，把头切下，然后反过来用刀在背上打，把它的刺和骨取出来

2.开肚洗净

3.用刀拍背把刺和骨抽出

4.然后切成骨归骨，肉是肉，上一点薄盐

5.这些是配料

6.烧锅下鱼和大蒜煎一下，翻过来也是煎一下，下姜丝辣椒，

7.然后放点生抽下水和芹菜

8.焖一下上盘

小贴士

盐已先放鱼上腌了不用再下盐