紫袍青衣的做法大全

1.洗菜切菜

2.将芹菜叶子洗净打一个鸡蛋与芹菜叶子一起拌匀

3.拌入土豆丁

4.撒适量调料粉，适量面粉，与菜叶土豆丁一起拌匀。

5.油炸紫薯片。

6.捞出备用

7.油爆葱姜蒜，加入蘑菇和芹菜段，清炒后加开水。

8.下入拌好的芹菜土豆丁和炸好的紫薯。

9.撒入少许虾皮

10.出锅

油炸紫薯片轻炸一下就好，不要炸糊了。