肉末拌面的做法大全
肉末拌面食材
肉末拌面的做法
1.准备好食材，蔬菜洗干净
2.猪肉末放入淀粉
3.倒入料酒，搅拌均匀，腌制一会，备用
4.切葱
5.切姜和洋葱装碗备用
6.用煮蛋器煮个鸡蛋，备用
7.起油锅放入姜片，小火煸炒猪肉末至半熟，再倒入洋葱翻炒10秒
8.倒入生抽和老抽，继续翻炒
9.再倒入适量清水和白糖，尝一下咸淡，我喜欢汁水多一点，偏甜味的，再翻炒几下就可以出锅备用了
10.烧开一锅水，下面条
11.另起一小锅煮菠菜，适量加点盐
12.把煮好的面放盘子里，放上菠菜和肉末
13.鸡蛋切两半摆好，再撒上葱，味道很棒
小贴士在烹制肉末时，可以放适量水，这样汤汁会多一点，拌面更入味