四川-麻辣烤羊肉串的做法大全

1.羊腩肉切成4厘米左右的块。

2.用生抽、油、盐、白酒、孜然粉和肉块抓匀。

3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制二小时以上，隔夜最好！

4.彩椒切成与羊肉差不多大小的块。

5.穿串。

6.烤盘垫锡纸刷一层油，铺上肉串。

7.面上刷油。

8.洒花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

9.烤箱200度上下火烤10分钟。

10.拿出翻面，继续刷油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉。

11.200度上下火继续烤10分钟。

12.趁热吃吧！

1、肉码味的时间长一些更入味。2、也可以切一些洋葱铺底上面放羊肉串味道更美。3、花椒粉、辣椒粉的多少根据自己口味调节。