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炒钉螺做法大全有:
1.鲜活螺下一匙盐翻动洗干净
2.洗干净控水备用,选后面敲开漏黄的比较好
3.姜切细 葱花 蒜切细
4.热锅下花生油 在下姜 蒜炒出香味
5.倒入螺不停的翻炒
6.下料酒 盐 白糖 生抽 翻炒
7.下小半碗水烧两分钟下鸡精即可
8.装盘撒葱花
螺要一个个活的挑过来,很容易熟的,烧两分钟差不多了!