酸甜脆黄瓜食材
味精2g 姜3g 干红椒2个 油30g 盐适量 糖适量 红椒少许 花椒3g 蒜5g 醋适量 香油适量 鸡粉3g 黄瓜3根 酸甜脆黄瓜的做法
1.将黄瓜用小刷子刷洗干净,切成段
2.放盐和糖适量,拌匀后腌制十分钟
3.再准备姜末,蒜末,干红椒,红椒切块备用
4.腌制好后,放入鸡粉,味精,姜,蒜,干红椒,红椒,花椒
5.热锅倒入30g油,待油温热到有烟冒出即可,用热油浇到调味料上
6.再滴入适量香油,倒入适量醋,搅拌均匀,即可装盘享用了
小贴士
喜欢甜味多点,可以腌制时多放点糖,腌制时间越久越入味。